*仅供医学专科东谈主士阅读参考

咖啡并不“坏”，但到底奈何喝？何时喝？

撰文 | 小隐

早上一杯好意思式，仿佛灵魂归位；午后一杯拿铁，顿感重获能量。但你有莫得念念过，这杯“续命咖啡”喝错了，可能正偷偷把健康推向危急边际？近期两项重磅策动揭示：咖啡不是越喝越健康，关节在于喝“什么”，奈何喝，什么时候喝！

它为什么这样受接待？

咖啡早已不是肤浅的饮品，它险些是当代东谈主糊口的一部分：黎明防御、加班续命、应答典礼……环球每天饮用超20亿杯咖啡。咖啡之是以受接待，除了防御抗疲困外，还因它被越来越多策动说明具有多种潜在健康益处：如抗氧化、抗炎、减慢软弱、裁汰多种慢性病风险。

但，这些克己不是“念念象中就有”，关节在于“奈何喝”！

最新策动发现了什么？

喝对了，咖啡真能“延寿”

2025年3月，一项对18万东谈主的大型队伍数据分析策动[1]在《养分学杂志》（

The Journal of Nutrition）发表，数据发现： （慎重：饮用量基于24h回忆问卷均值，或低估永恒摄入各异；此策动队伍以英国中老年白东谈主为主。）

图1 策动发表于The Journal of Nutrition

每天喝向上2杯无糖咖啡的东谈主，癌症风险裁汰5%，圆寂风险减少11%。而饮用加糖咖啡，癌症风险提升6%，圆寂风险提升25%；

越过针对呼吸谈系统癌症，无糖咖啡（＞2杯）能裁汰22%的发病率。

原因：无糖咖啡富含多酚类抗氧化物资，能抑遏炎症、减少细胞突变，具有“抗癌后劲”。

喝错了，反而“促癌”

但，这项策动相同的数据也炫夸：

每天喝向上2杯加糖咖啡的东谈主，癌症风险高涨6%，圆寂风险暴涨25%！

一朝加入糖浆、果汁或甜味剂，咖啡的健康“滤镜”瞬息离散。

原因：高糖摄入诱发胰岛素顽抗和氧化应激，反而激活促癌通路。

因此，“去糖”是咖啡真的变身“防癌水”的关节——每天2杯以上的无糖咖啡能显耀裁汰全体及呼吸系统癌症的发病和圆寂，而加糖或代糖版块则可能逆转、以致加多风险。

喝的本领也有认真！

除了“加不加糖”这一关节因素外，喝咖啡的本领点相同会显耀傍边其健康效应。哈佛大学团队对1999–2018年间逾4万名好意思国成年东谈主进行的随访策动[2]发现：

图2 策动发表于European Heart Journal

上昼喝咖啡（4:00–11:59）的东谈主，全因圆寂率裁汰16%，心血管圆寂率裁汰31%；

整天乱喝，则不具备这些保护效应。

原因：下昼/晚上摄入咖啡或干与日夜节奏（如抑遏褪黑素分泌），提升血压、氧化应激；咖啡抗炎要素在早晨炎症因子更活跃时摄入，可能更成心。

你该奈何作念才更健康？

聚首上述策动，健康喝咖啡请记起以下5点冷漠：

1. 优先遴选黑咖啡/无糖好意思式：

咖啡自己健康，加糖就“翻车”；不错加少许牛奶或燕麦奶提味，但不要加糖浆或果汁。

2. 早上喝成果最佳：

上昼摄入咖啡能更有用裁汰心血管与全因圆寂风险，同期幸免影响夜间休眠。

3. 支配量：每天2-3杯最适应：

一般冷漠逐日咖啡因摄入≤400mg（特殊于2–3杯中等浓度咖啡），过量反而诱发心悸、浮躁等反作用。

4. 不要喝太烫的咖啡：

海外癌症策动机构（IARC）已将>65°C热饮列为2A类致癌物，易伤食谈。冷漠咖啡温度稍许放凉再喝。

5. 咖啡不是“全能健康药”：

喝咖啡不可替代健康糊口形势，平衡饮食+端正作息+覆按+不抽烟，才是健康龟龄的基础。

结语

咖啡是“续命”已经“促癌”，关节在于你奈何喝。

别再盲目跟风“仪态拿铁+爆浆果汁”，试试缓缓可爱上一杯深远无糖的黑咖啡——你可能会爱上那份醇香，也在偷偷收货健康。

参考文件：

[1] Jingxue Xu, et al. Consumption of Unsweetened Coffee or Tea May Reduce the Cancer Incidence and Mortality: A Prospective Cohort Study,The Journal of Nutrition,2025,ISSN 0022-3166.

[2] Xuan Wang, et al. Coffee drinking timing and mortality in US adults, European Heart Journal, Volume 46, Issue 8, 21 February 2025, Pages 749–759.

医学界肿瘤规模疏通群慎重洞开！

加入咱们吧！

株连裁剪：Sheep

*医学界戮力其发表试验专科、可靠，但不合试验的准确性作念出容或；请关联各方在接受或以此算作决议依据时另行核查。